Cuidado! Você fornece a solução dos problemas?

Poli a 5 anos trabalha em uma média empresa do ramo de alimentação, é uma excelente assistente de estoque. Logo pela manhã ela corre para falar com sua líder imediata, Larissa. Nesta conversa, Poliana expõe desesperadamente alguns problemas recorrentes que vem acontecendo na estocagem dos produtos perecíveis, e como já é de costume, pede que Larissa a ajude a resolver a questão.

A líder de maneira pró ativa, em meio a uma lista infindável de tarefas para realizar, atende prontamente as expectativas da assistente e fornece a solução perfeita para atender aquela demanda.

A funcionária ficou mais uma vez aliviada e muito satisfeita por saber que sempre que houver um problema, sua líder dará a solução. Ela pensa: “Essa é a melhor empresa que eu já trabalhei na vida, minha chefe me adora e eu sempre posso contar com a ajuda dela!”

O está acontecendo nesta equipe? … ou melhor, o que não está acontecendo nesta equipe?

Larissa, certamente vive atarefada e cheia de problemas para resolver. Problemas estes que muitas vezes não são do seu escopo ou de sua competência, mas como ela é a líder, precisa resolver todos eles. Falta horas no dia do trabalho dela.

Se pudesse descrever em uma única frase quais as principais atividades que ela exerce ao longo do dia, esta frase seria “Vivo apagando incêndio!”.

Este comportamento, de fornecer as respostas, é muito comum nas equipes cujo líder não consegue estimular o desenvolvimento das pessoas que estão sob sua gestão.

Na pressa de atender as demandas urgentes, que preenchem grande parte do nosso dia, os líderes tendem a pensar que fornecer a solução para os seus liderados é o caminho mais rápido e eficiente.

No entanto as consequências são enormes, e surtem efeitos a médio e longo prazo, tanto na gestão da própria equipe, quanto na vida do líder.

Estresse, insônia, desgosto pela carreira e desmotivação. Estes sentimentos atingem os líderes que não conseguem desenvolver pessoas, entretanto o que chama a atenção é que estes mesmos líderes não percebem que estes sentimentos são consequências da sua própria conduta diante da equipe.

Ser o único provedor de solução não é mais papel do líder contemporâneo

Hoje a liderança bem sucedida precisa compreender como direcionar, treinar, apoiar e delegar tarefas para a sua equipe. O objetivo é ter na sua equipe profissionais com capacidade igual ou superior a dele mesmo.

São líderes criando líderes.

Quando se trata de liderança, essa é a base que rege o pensamento corporativo atual. É isso que as empresas buscam atualmente.

No exemplo citado no início deste artigo, uma saída interessante para a líder Larissa, seria estimular por meio de perguntas, quais as opções de solução que a sua liderada enxergava para a ocasião.

Mesmo que a solução esteja clara para o líder, é necessário estimular que o seu liderado a descubra por conta própria, e não receba do líder uma resposta do que fazer.

Claro! Há momentos em que será necessário direcionar e demonstrar passo a passo como resolver determinados problemas, mas eles não podem ocupar a maior parte do seu dia.

Pensar e agir desta forma talvez seja uma quebra de paradigma para muitos líderes, principalmente porque este processo exige inicialmente maior dedicação de tempo, mas a médio prazo os frutos costumam ser recompensadores.

Os benefícios para o líder se reverte em maior qualidade de vida dentro e fora do trabalho, ganho de produtividade e nível de entrega. Para os liderados a sensação e a certeza de que estão evoluindo e sendo reconhecidos como profissionais competentes em suas posições.

Direcionar, treinar, apoiar e delegar … este é o ciclo virtuoso para que você evolua como líder.

E o principal, estimule por meio de perguntas e deixe seu liderado encontrar a solução.

São as perguntas que movem o mundo, e com você e sua equipe não é diferente.

Até mais!

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Bolo de Cacau Vegano – Sirva Essa Delícia Nutritiva Durante a Apuração do Desfile das Escolas de Samba

Que o Carnaval está acabando a gente já reparou 🙁

Mas, você pode deixar tudo mais delicioso durante a apuração das notas do Desfile das Escolas de Samba, que vai ao ar na Quarta Feira de Cinzas, dia 1 de março, às 15h com transmissão da TV Globo, diretamente da Praça da Apoteose, Rio de Janeiro.

Sem contar que o carioca tem um motivo a mais para comemorar, afinal de contas, também será aniversário da cidade do Rio de Janeiro!

Então, nada mais justo que comemoramos toda esta festa com um bolo de cacau vegano, que é nutritivo, saudável e que vai cair no gosto de todos os seus familiares.

Bora para cozinha?!

Ingredientes:

  • 3 xic de farinha de trigo
  • 1 xic de aveia em flocos finos
  • 1 e 1/2 xic de cacau em pó
  • 1 xic de açúcar mascavo
  • 3/4 xic de óleo de girassol
  • 1 xic de água
  • 1 col sopa de vinagre de maçã
  • 1 col sopa de fermento em pó
  • 1 col chá de canela em pó
  • 1 col chá de essência de baunilha.

Modo de preparo:

Misturar todos os ingredientes secos, depois acrescentar os líquidos até virar uma mistura homogênea. Untar a forma com óleo, farinha e cacau. Ir ao forno pré aquecido a 180 graus por 40 minutos.

Para cobertura: Cobertura e Barra de chocolate meio amargo derretido com creme de leite. (Ganache) ou pode fazer de brigadeiro tradicional.

Bom apetite!

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Carnaval e Lanches Saudáveis – Dicas e Truques Para Cair na Folia Sem Sair da Dieta

O Carnaval é realmente uma época mágica. As pessoas se divertem nos bloquinhos de rua, acompanham os desfiles das escolas de samba, adoram correr atrás dos trios elétricos e até mesmo aproveitam o feriadão para viajar.

Mas, como é que fica o nosso plano alimentar diante de tantas possibilidades de dar uma escorregadinha na dieta? Tem aqueles que não querem nem pensar em ir para cozinha durante a folga e tem outros que simplesmente aproveitam os dias de folia para enfiar o pé na jaca e comer tudo o quiser. Há outras pessoas, que por completa falta de informação, acabam comendo besteiras porque acham que montar um lanche saudável requer mais tempo de preparo.

Pensando em todas estas situações é que a Minha Nutri resolveu montar um artigo voltado somente para receitas leves de Carnaval, para você entender de uma vez por todas que comer bem, sem sair da deita não é sinônimo de passar horas e mais horas na cozinha cozinhando e descascando legumes.

Com as dicas que vamos te passar aqui neste texto, você vai poder levar seu lanchinho saudável para praia, para os blocos e trios elétricos e até mesmo na sua viagem. Tudo isso para minimizar os prejuízos das escolhas erradas que podem minar qualquer dieta.

Importância da Hidratação:

Mas, antes de tudo vamos falar um pouquinho sobre a importância de beber água. Para que o corpo se mantenha hidratado e para prevenir doenças como pedras nos rins, é imprescindível que se beba, pelo menos, 2 litros de água por dia. Por isso, não descuide da sua hidratação durante o Carnaval, principalmente as pessoas que costumam ingerir bebidas alcoólicas, pois esta é uma forma natural de prevenir a ressaca intensa no dia seguinte. Água é vida. Pense nisso.

Quando costumamos falar em beber 2 litros de água, as pessoas se assustam e acham que é muito, porém se você beber 6 copos de, aproximadamente 350ml cada, você conseguirá atingir esta meta durante o dia. Entretanto, muitas pessoas tendem a esquecer de beber água devido à rotina corrida, entre outros fatores. Mas, com saúde não se brinca, por isso fica a dica de beber água sempre.

Cuidados com as comidas de rua:

Só para vocês terem uma ideia, em 2015, numa cidade de Portugal, durante um evento gastronômico famoso chamado Street Food Festival, ocorreu um incidente envolvendo muitos consumidores que participavam do festival de comida e eles precisaram ser internados por conta de intoxicação alimentar. E eu estou dando este exemplo porque este caso aconteceu em um evento gastronômico, ou seja, teoricamente deveria estar preparado para alcançar os níveis de higiene e manipulação correta, de acordo com as Boas Práticas, entretanto, muitas pessoas tiveram que ser hospitalizadas por conta de algumas barracas que estavam vendendo comidas contaminadas.

Agora, se pensarmos um pouco e tentarmos substituir essa situação aqui para o Brasil, durante o Carnaval, podemos imaginar os riscos que estaríamos correndo em consumir comida de rua, que por muitas vezes não tem tanto cuidado assim com a manipulação e acondicionamento dos alimentos, sem contar que uma época como a do verão, os riscos de estragar os alimentos ainda são maiores, devido ao calor intenso.

E eu não estou falando que um país da Europa é melhor que o Brasil não. Não entendam mal. Eu simplesmente estou tentando mostrar que pode não ser a melhor alternativa de consumo, caso você esteja com dúvidas sobre determinado alimento. Afinal de contas, sem generalizar, ninguém está livre disso. Portanto, se pudermos levar nosso lanche de casa, eliminamos este possível transtorno e ainda cuidamos da nossa dieta.

É mais fácil do que você pensa manter a dieta durante o Carnaval:

Tudo se resume a uma bolsa térmica e, hoje em dia, nem é mais desculpa falar que elas são grandes ou feias e nem vão combinar com o look ou fantasia. O que mais tem a venda são bolsas térmicas personalizadas e de diversos tamanhos. Ou seja, a forma como você vai levar este lanche para a rua já está resolvida.

Agora, vamos aprender uma receita de suco de uva integral com chia que você poderá beber durante o café da manhã e manter a saciedade por mais tempo.

Ingredientes:

  • Meio litro de suco integral de uva
  • 200ml de água
  • 2 colheres sopa de chia

Modo de Preparo:

Mexer bem e deixar na geladeira por pelo menos 30 min para que a chia atue e crie a substância gelationosa. Depois disso, basta servir.  A chia atua como inibidor do apetite trazendo consigo relações com o emagrecimento, uma vez que a pessoa saciada, não sente vontade de comer fora da hora.

Outra dica que você poderá fazer que, além de deliciosa, também vai te dar a energia para cair no samba o dia inteiro é o pão de batata doce. Você pode preparar tudo um dia antes e ir levando as fatias embrulhadas em papel alumínio na sua bolsa térmica para a rua.

Ingredientes:

  • 3 batatas doce cozidas e amassada
  • 2 ovos
  • 1 xic de óleo de girassol
  • 400g de farinha de trigo
  • 1 xic de farinha de amendoim
  • 1 xic de farinha de arroz
  • 1/2xic de melado
  • 2 col sopa de açúcar refinado
  • 1 xic de agua morna
  • 1 col sopa de fermento de pão seco
  • 1 col café de sal
  • raspas de meia laranja
  • canela em pó
  • gengibre em pó a gosto
  • ½ col de frutas cristalizadas

Modo de Preparo:

Misturar a água, açúcar e fermento e deixe descansar por 10min, isso vai ativar o fermento. Em um vasilha misture a batata, óleo, ovo e melado. Acrescente a farinha de amendoim, farinha de arroz, as frutas, raspas de laranja, canela, gengibre. Misture junto à massa que está reagindo ao fermento e vai colocando a farinha de trigo aos poucos até a massa soltar da mão. Sove bem a massa e deixe descansar por 1h.

Coloque numa forma de pão de forma (mesma forma de bolo Inglês). Leve ao forno por aproximadamente 30min.

Rolinho de Frutas Para Levar Para Folia:

 

Agora se você realmente não quer ir para cozinha este Carnaval e só está pensando em comprar um alimento nutritivo e saudável para aguentar o seu ritmo, então você pode comprar os Rolinhos de Frutas da Só Snacks (insta: @sosnacksbrazil), a melhor opção para encarar o Carnaval sem passar fome e muito menos sair da dieta. Uma fonte incrível de fibras e com uma diversidade de sabores sensacionais.

Mais Mu: Proteína Para Quem Vai Desfilar nas Escolas de Samba:

A linha Muke da Mais Mu (insta: @maismu) é uma alternativa para reparar o desgaste muscular depois das atividades físicas, até mesmo para quem passa o dia todo dançando e se divertindo nos bloquinhos de rua, trios elétricos ou desfile nas escolas de samba, afinal de contas, é uma atividade física intensa.

Cada garrafinha, com sabores de baunilha ou chocolate, tem 22 gramas de proteína e 100 mg de cálcio. Realmente é um coringa para todas as bolsas dos foliões!

Exagerou nas comidinhas durante o Carnaval e quer correr atrás do prejuízo?

Não tem problema! Depois do Carnaval, mais precisamente no dia 6 de março, a assessoria em nutrição Minha Nutri vai lançar uma série de vídeos ao vivo em sua Página Oficial do Facebook. As 24 Atitudes Magras vai te ajudar a ter pensamentos magros e saudáveis para que você possa perder todos os quilos extras que você ganhou no Carnaval.

Fique pronta, a partir do dia 6 de março, a nutricionista Luma Monteiro virá com muitas dicas e informações para você ter atitudes inteligentes quanto a sua alimentação e emagrecer de maneira segura. Fiquem de olho, vocês não podem perder, pois a cada dia você terá uma nova atitude para seguir e manter a sua qualidade de vida!

Agora que você já tem as dicas para viver intensamente o Carnaval, mas sem se esquecer dos seus objetivos de emagrecer com saúde, espero que você possa curtir estes quatro dias com felicidade, moderação e muita paz no coração!

Bom Carnaval a todos!

 

Assessoria de Imprensa Minha Nutri – comercial.minhanutri@gmail.com

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Criticar Não É O Caminho

O que aconteceu na última vez que você criticou alguém pessoalmente?

Quem desempenha a função de líder, deve tomar muito cuidado ao realizar críticas direcionadas aos seus liderados, mesmo que elas venham disfarçadas de “críticas construtivas”.

Crítica é crítica.

É alguém julgando as ações, atitudes e comportamentos de outra pessoa, que por sua vez, segundo o seu próprio ponto de vista, desempenhou o papel da melhor maneira possível.

É natural do ser humano ter apreço e elevada consideração por suas realizações e feitos, sejam eles bem sucedidos ou não.

Por este motivo, ao criticar seus liderados esteja ciente que você terá como resposta um série de justificativas.

Pergunte a um criminoso porque ele infringiu a lei e cometeu crimes horríveis …. Uma série de argumentos serão apresentados afim de justificar os atos.

Uma crítica pode inclusive ferir o orgulho de algumas pessoas e gerar ressentimentos em outras.

Em qualquer destas situações quem sai perdendo é o líder, que algumas vezes confunde crítica com feedback.

Uma equipe ressentida com o seu líder é um dos piores cenários para se administrar

Em algum momento os liderados darão o troco, criticando igualmente o seu líder nos corredores do trabalho, contribuindo para um clima organizacional distante do ideal, longe de resultados eficientes.

A crítica não gera mudanças significativas e duradouras.

Quase como um Juiz, ao fazer uma crítica, o líder despreparado profere a sentença. Acontece mais ou menos assim:

“Roberta, a sua tentativa de otimizar as coisas na cozinha foi um desastre, além de deixar todos confusos ocorreu atraso nas entregas dos pratos, você não serve para orientar as pessoas”.

Além da crítica, o líder rotulou negativamente o liderado … Pior dos mundos!

  1. F. Skinner (1904-1990), famoso psicólogo americano, constatou em sua pesquisa sobre o Condicionamento Operante que um animal recompensado por bom comportamento retém o aprendizado e se desenvolve mais rápido.

Estudos recentes demonstram que nós, humanos, também funcionamos desta forma.

Pessoas que recebem reforço positivo como elogios e reconhecimento, aprendem mais e melhor. Já aqueles que são altamente criticados também se desenvolvem, mas a uma velocidade menor e custos emocionais elevados.

Valorize os acertos e fale tudo o que for de bom dos seus liderados, crie um clima positivo e favorável ao desenvolvimento, inclusive com margem para erros durante o percurso.

Só erra quem tenta acertar e este fato em si já é algo positivo.

É preciso mudar o ótica da análise e não observar apenas os erros, mas também o lado positivo das falhas.

Ao observar sua equipe desta maneira, você contribuirá para a melhoria do clima organizacional e também para os níveis de desenvolvimento dos seus liderados, tendo em vista que as pessoas motivadas aprendem mais e geram mais resultados.

Há uma forma assertiva para sinalizar os pontos de melhoria, através de técnicas de feedback, porém retirar a crítica e praticar o reforço positivo será um passo importante para mudanças nos resultados da sua equipe.

Este é um paradigma que os líderes atuais precisam e devem quebrar para serem bem sucedidos.

Até a próxima.

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“Estava ficando viciada no sorvete do Mc Donalds”, diz nutricionista que emagreceu 14kgs

Luma Monteiro criou as ’24 Atitudes Magras’, uma série de vídeos que conta como saiu dos 74kgs para 60kg somente fazendo escolhas inteligentes.


Luma Monteiro, 30 anos, empresária da Minha Nutri, assessoria em nutrição do Rio de Janeiro, revela como foi que engordou mesmo sendo nutricionista e se preocupando com a saúde, fato inerente à sua profissão. “Tudo começou depois que comecei a namorar. Os passeios eram para restaurantes, final de semana comíamos pizza. Estava ficando viciada no sorvete do Mc Donalds”, recorda.

Um dos maiores desafios, para Luma Monteiro, é trabalhar em cozinha industrial. Como ela possui uma assessoria em nutrição, sua especialidade é realizar cardápios e consultoria nutricional para empresas, ou seja, ela precisa provar os menus que desenvolve. De acordo com a nutricionista: “isso me fazia comer ainda mais porque passava o dia inteiro provando comida e quando era boa, acabava comendo uma quantidade maior. Este é um problema da profissão, pois o nutricionista que trabalha com produção precisa estar em alerta o tempo todo senão acaba exagerando”, avalia.

Mas, nem por isso a nutricionista deixa de amar o que faz. Ela apenas mudou suas atitudes no trabalho e nos passeios que realiza, deixando assim, de comer besteiras o tempo todo.

Perigos das dietas malucas e radicais da internet:

“Eu não sou a favor das dietas radicais, estas privações que muita gente faz sem saber o motivo, só porque viu na internet. O melhor a ser feito é realizar um emagrecimento consciente, com reeducação alimentar e atividade física como um estilo de vida e não apenas para emagrecer”, ressalta Luma.

Quando uma pessoa inicia um processo de reeducação alimentar, o organismo começa a se adaptar ao novo peso e evita a compulsão alimentar. É muito complicado você cortar de uma hora para outra tudo o que comia se você não está certo de que aquilo ali é realmente necessário para a sua saúde. O risco de ter uma recaída é grande e só vai piorar a situação.

Luma Monteiro disse que tudo foi muito rápido, que passava os dias comendo besteira e quando percebeu já estava no limite da normalidade de IMC, Índice de Massa Corporal. Ela chegou a atingir 24,9 de IMC e se assustou. Foi então quando começou a melhorar sua alimentação e voltou a fazer atividade física.

Vale lembrar que não estamos aqui falando de nenhuma dieta milagrosa, nenhum medicamento que vai fazer você perder muitos quilos de uma hora para outra, pois isso não existe. Este tipo de informação só leva as pessoas a caírem em contos falsos na internet, depoimentos que não existem de pessoas que conseguiram emagrecer em uma semana. De acordo com Luma, não é assim que funciona.

Segundo a nutricionista, não foi um emagrecimento rápido, todo o processo demorou um ano, mas em compensação ela não vive com medo de ter efeitos negativos como engordar tudo de novo, o que geralmente acontece quando uma pessoa toma medidas desesperadas para perder peso rapidamente.

“Todos os dias eu abria uma exceção para comer uma porcaria e isso acabou virando uma rotina sem que eu pudesse perceber. Os nutricionistas que trabalham com produção vão se identificar comigo porque eu sei que este é um problema que muitos estão passando. Mas, eu acredito que o mais importante de tudo é você ter consciência dos erros que está cometendo com a sua saúde e começar a mudar”, avalia Luma.

24 Atitudes Magras Para Perder Peso Depois do Carnaval:

Por isso que a nutricionista acaba de montar uma série de vídeos que irá ao ar ao vivo no Facebook, a partir do dia 6 de março. Logo após o Carnaval, para que todo mundo possa começar a desenvolver suas atitudes magras mesmo tendo exagerado um pouquinho durante a folia.

As 24 Atitudes Magras foi o que ajudou Luma Monteiro a restabelecer sua saúde, bem como seu peso ideal e agora ela vai compartilhar com vocês todas estas dicas. A cada dia ela abordará um tema, o qual é essencial para manter um estilo de vida mais saudável. Você não pode perder.

A série será veiculada ao vivo no ‘Live’ todos os dias, às 15h, na página oficial da Minha Nutri no Facebook.

Serviço:

O que: ’24 Atitudes Magras’, uma série de vídeos ao vivo que contará quais são as atitudes que todos devem tomar para emagrecer com saúde. A série será veiculada ao vivo no ‘Live’ todos os dias na página oficial da Minha Nutri no Facebook.

Quando: A partir do dia 6 de março de 2017, às 15h.

Onde: Página Oficial Minha Nutri no Facebook: www.fb.com/minhanutri

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24 Atitudes Magras Em Breve No Live Do Facebook Minha Nutri

Olá amigos do Blog da assessoria em nutrição Minha Nutri!

Estamos aqui para fazer um convite, que tal participar da nossa série que irá ao ar ao vivo todos os dias no live do Facebook, a partir do dia 6 de março?

A Minhanutri irá falar sobre atitudes magras que precisamos ter para sermos saudáveis.
A cada dia a Nutricionista Luma Monteiro trará uma mensagem nova. Você não pode perder!

Entra Aqui:  24 Atitudes Magras e tenha mais informações 🙂

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Controle da Qualidade e Higiene Em Bares e Restaurantes – Uma Visão Especializada

O Procon do Rio de Janeiro, em seu site oficial, revelou que anualmente, vários estabelecimentos como bares e restaurantes são autuados por diversas irregularidades que são encontradas. Entre as principais reclamações e denúncias se encontra a dúvida sobre o controle dos meios seguros de manipular os alimentos, bem como a higiene do local.

Segundo a Lei Municipal nº 2825 de 23 de junho de 1999, os restaurantes, bares, hotéis e similares, localizados no Município do Rio de Janeiro, ficam obrigados a permitir a todo e qualquer usuário, a visitação a sua cozinha e outras dependências onde sejam preparados e armazenados os alimentos destinados ao consumo. Sendo assim, os proprietários são obrigados a permitir o livre acesso dos consumidores, bem como adotar as providências necessárias para que as normas higiênico-sanitárias vigentes sejam cumpridas.

No entanto, não é muito bem isso o que acontece. De acordo com dados do SEBRAE, “trabalhar no ramo de alimentação fora de casa parece ser simples, mas, na prática, é complexo e exige uma busca constante pela qualidade dos serviços oferecidos e amplo conhecimento do setor. Além disso, é necessário um planejamento adequado, desde o investimento inicial até o cumprimento das regras estabelecidas por órgãos municipais e federais”.

A Abrasel, Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, prevê que 35% dos bares e restaurantes do Rio de Janeiro fecham todos os anos devido à falta de implementação correta do Manual das Boas Práticas, essencial para o sucesso de um empreendimento.

Questão da higiene em bares e restaurantes:

 

Esta é uma questão muito importante, pois a falta de higiene pode causar intoxicação alimentar, uma doença infecciosa que acomete pessoas que tenham ingerido algum tipo de alimento contaminado por bactérias ou parasitas, toxinas ou bolores produzidos por estes microrganismos.

As pessoas contaminadas por uma intoxicação alimentar podem ter sintomas que variam desde uma pequena dor de cabeça até as diarreias e vômitos que podem levar a casos de desidratação. Por isso que esta é uma questão que não pode ser deixada de lado quando alguém quer investir em estabelecimentos comerciais inseridos no nicho de alimentação.

Entre as principais formas de desenvolver contaminação dos alimentos são a manipulação precária dos alimentos, problemas relacionados com água e esgoto e as instalações inadequadas dos estabelecimentos, assim como os equipamentos e a conservação inadequada dos ingredientes que são usados na cozinha. O preparo antecipado de recheios, por exemplo, também podem causar problemas do tipo.

Uma consultoria em nutrição pode ser a chave para o negócio:

Não precisa ser nenhum empreendedor para saber que independente do negócio, quanto mais pesquisa e planejamento, menores são os riscos de algo dar errado. No caso de bares e restaurantes, esta orientação não é diferente. Não à toa que a Abrasel recomenda que todo empresário faça um bom plano de negócio do seu empreendimento, minimizando assim os riscos e até mesmo os custos.

Veja aqui as dicas que você pode usar para se orientar:

  • Identificação da oportunidade de negócio.
  • Quantificação da clientela.
  • Estimativa de faturamento.
  • Investimento necessário.
  • Custo operacional.
  • Contratação de uma consultoria especializada.

“Vamos supor que você é um ótimo empreendedor e tem dinheiro para investir em um bar em um ponto movimentado no Rio de Janeiro, mas não tem a menor noção do que a sua cozinha vai precisar. O que você prefere, comprar as ferramentas, utensílios, montar seu cardápio, bem como o seu estoque baseado em um plano que visa minimizar os custos e bem planejado, aproveitando cada característica do espaço que você tem para usar como cozinha ou sair comprando o que vier em mente e gastar mais dinheiro do que é necessário? Nenhum empreendedor gosta de gastar dinheiro sem objetivo, dentro deste contexto é que entra o consultor em nutrição, pois ele é o profissional capacitado para fornecer todo este aparato para colocar a cozinha em excelente funcionamento e respeitando a legislação e as Boas Práticas”, revela Luma Monteiro, dona da empresa e assessoria nutricional Minha Nutri.

A equação é bem simples, na verdade. O empreendedor vai avaliar o potencial de rentabilidade do negócio assim como o retorno do investimento. Logo, os custos da cozinha se faz extremamente necessário nesta conta, afinal, é a partir dela que você vai definir o sucesso do seu estabelecimento.

Pense nisso.

 

Assessoria de Imprensa Minha Nutri – comercial.minhanutri@gmail.com

 

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Se Ocupar Ou Produzir: A Real Busca Pela Produtividade

Nunca como antes na história tem se falado tanto em produtividade.

Os principais motivos pelo qual o assunto está cada vez mais em alta são basicamente dois: o excesso de interrupções que sofremos diariamente e a busca incessante pela otimização dos resultados.

Para entender o primeiro ponto eu gostaria de propor algumas reflexões: Você já recebeu um grande volume de e-mails que desviaram a sua atenção? Já perdeu o foco do que estava fazendo para ler uma mensagem no Whatsapp?

Se você não viveu nenhuma das situações acima, parabéns! Mas desta não tem como escapar! Pois quem nunca deu aquela espiadinha no facebook que levou mais tempo do que gostaria?

Estes fatores impactam em nossa produtividade diária, sugam o nosso tempo, e cada dia mais é difícil manter o foco.

No segundo ponto podemos considerar que no mundo contemporâneo, produzir mais com menos virou a regra.

A organização que não busca a otimização dos resultados perderá eficiência e consequentemente a competitividade no mercado, que devido a globalização, nunca foi tão concorrido e acirrado.

Por este motivo, inovar para aumentar a eficiência e a produtividade é mais do que necessário para empresas e para os profissionais que desejam ter uma chance de protagonismo no mercado.

Estou produzindo ou estou me ocupando?

As tarefas que realizamos em nosso dia a dia são fruto das funções que exercemos e dos papeis que representamos. Elas podem ser divididas em duas categorias.

TAREFAS DE OCUPAÇÃO

Podem ser classificadas como dispensáveis ou obrigatórias.

As tarefas de ocupação dispensáveis são aquelas irrelevantes para o alcance das suas metas, ou seja, elas não contribuem para o seu desenvolvimento e muito menos para o alcance dos seus objetivos profissionais ou pessoais.

Discutir e dialogar sem propósito, responder e-mails desnecessários, repassar correntes de WhatsApp, navegar na internet aleatoriamente podem ser exemplos de como perder o seu tempo.

Intuitivamente você já percebeu que estas tarefas devem ser excluídas ou reduzidas drasticamente do seu dia.

Já as tarefas de ocupação obrigatórias são atividades que não exercem impacto no alcance de suas metas mas é precisa cumpri-las, caso contrário, existe a possibilidade real de você prejudicar-se ao longo do caminho ou então perder ainda mais tempo no futuro, estas tarefas são inadiáveis, conclusivamente, obrigatórias.

Encarar o trânsito, ir ao dentista, matricular as crianças no colégio e pagar contas são exemplos destas atividades.

TAREFAS DE PRODUÇÃO

As tarefas de produção são aquelas exercem impacto direto na realização dos seus objetivos. Ao realiza-las o sentimento é de que está indo no caminho certo, que está conseguindo avançar e entregar aquilo que precisa. Em alguns casos a entrega supera as expectativas.

Entretanto, estas tarefas podem ser concluídas de duas maneiras, sem margem ou com margem.

As tarefas de produção sem margem são aquelas que concluímos no limite do prazo ou com os prazos já extrapolados.

Quando terminamos uma tarefa sem margem nos sentimos a beira da exaustão e com índices elevados de estresse, justamente por reconhecermos a importância delas e pela frustação de não conseguir concluí-la como gostaríamos.

A sensação que temos é de alívio “Graças a Deus terminei esta tarefa!”.

Infelizmente este cenário torna-se ainda pior porque na maioria dos casos, ao concluir uma tarefa de produção sem margem, imediatamente inicia-se uma nova tarefa.

Difícil até de respirar. Você já se sentiu assim?

Nas tarefas de produção com margem ocorre relativamente o oposto.

A conclusão da tarefa ocorre com folga, proporcionando tempo para comemorar o sucesso e curtir o mérito da vitória.

A sensação é de realização e plenitude, felicidade e alegria, leveza na alma e, principalmente, competência.

Essa é a verdadeira produtividade, é o que todas as organizações buscam, e até mesmo você em sua vida pessoal.

Talvez ainda não houvesse esta clareza, mas todos buscamos viver com mais espaço para comemorações e menos estresse.

Desejo então que seus dias sejam mais produtivos, felizes e menos ocupados.

Até mais!

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Você já ouviu falar em tecido moda praia sustentável?

Você sabia que o tecido sintético de biquínis dura, em média, 120 anos para se decompor na natureza e que o tecido ecologicamente correto dura em torno de 4 anos? Costumamos a aprender sobre sustentabilidade desde cedo na escola, mas somente na prática é que conhecemos como realmente funciona e você, como consumidora, pode contribuir em coisas que sequer pensamos no dia a dia, mas que podem ser grandes decisões favoráveis para a natureza.

Foi pensando nisso que resolvemos falar sobre este assunto, afinal de contas, o biquíni que compramos para usar durante um verão é descartado no próximo ano porque queremos usar as novidades, queremos ter novos modelos e tudo mais. Logo, se houvesse a possibilidade de termos uma alternativa mais gentil com a natureza, seria demais, não é mesmo?

Isso já é uma realidade e vamos te passar todos os detalhes aqui neste artigo.

O que são tecidos biodegradáveis?

Muitas empresas, hoje em dia, tem este compromisso com a sustentabilidade e realizam trabalhos incríveis com os tecidos moda praia biodegradáveis.  Geralmente quando pensamos em moda, a questão da sustentabilidade parece ser uma antagonista, mas se pararmos para pensarmos um pouco mais, percebemos que é possível usar looks bacanas e que foram pensados e desenvolvidos de maneira a não causar grande impacto ambiental.

Alguns tecidos biodegradáveis são feitos com algodão orgânico, fibras naturais e até mesmo o Tecido Da Floresta, que é um tipo de couro vegetal feito por seringueiros, sendo uma ótima alternativa para a criação de biquínis criativos e com muita personalidade.

Vantagens de comprar biquíni ecologicamente correto:

  • Já que você vai usar somente durante um ano, é mais benéfico para a natureza comprar algo que se decompõe rápido.
  • Os tecidos biodegradáveis duram 4 anos para se decompor, enquanto os sintéticos duram 120 anos.
  • São tecidos de qualidade e não tem diferença de modelos, estampas ou aplicações, são apenas formas mais sustentáveis de produzir as mesmas peças de praia.
  • Eles não são mais frágeis e são resistentes, não há com o que se preocupar com isso.
  • São biquínis que custam o mesmo preço que os feitos de tecido sintético, pois há fornecedores brasileiros que vendem no país inteiro e isso barateia a produção.
  • Veganos que tem preocupação com os tecidos que vestem, podem usar sem culpa.

A sustentabilidade é o todo e não parte de um processo:

As empresas que trabalham com moda praia sustentável costumam ter uma rede de fornecedores que vão desde artesãos, pequenos produtores, agricultores e cooperativa que fornecem todo o material usado durante a produção das peças. Os ‘eco prints’, por exemplo, que são a transferência da matéria orgânica da folha ou fruta para o tecido, também são boas opções para criar estampas totalmente artesanais e sustentáveis e de acordo com a estação mais quente do ano, o verão!

Em tempos de sustentabilidade, estes tecidos moda praia biodegradáveis são realmente uma alternativa amiga do planeta, afinal de contas são tecidos que você vai usar somente um ano e vai querer jogar fora, pois novas tendências aparecerão, assim como novos modelos, etc. Realmente esta é a solução para comprar sem culpa.

 

 

Assessoria de Imprensa Minha Nutri – comercial.minhanutri@gmail.com

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Alimentação pós-maternidade: foco na saúde e não no peso!

Carol Dias @nozfotografia

Tornar-se mãe é uma mudança e tanto na vida de uma mulher. Claramente conseguimos dividir a vida entre antes e depois da maternidade. Essa mudança envolve questões psicológicas, a rotina da casa, o relacionamento com o marido e, obviamente, o corpo.

Vejo muitas mães (recém-mães) preocupadas em voltar ao seu peso anterior à gestação. Vejo algumas, inclusive, fazendo umas dietas bem malucas – e certamente pouco saudáveis – para alcançar esse objetivo. Mas será que esse objetivo – perder peso – deveria ser tão importante nesse momento?

Há tantas adaptações necessárias com a chegada de um filho! A vida fica bem caótica por um tempo. E sim, precisamos aprender a lidar com essa nova situação. Sim, precisamos reaprender a reconhecer a pessoa que vemos no espelho.

Não é fácil. Leva um tempo até entendermos nosso novo lugar no mundo. Agora somos mães, temos uma pessoinha totalmente dependente de nós. Mas continuamos a ser esposa, profissional, mulher. Amadurecemos com esse acréscimo a nossa identidade.

Um exercício que podemos (devemos) fazer é estender esse amadurecimento para questões relacionadas a nossa saúde. É nesse contexto que entendo que o foco deve estar: na saúde, não no peso. Entendem a diferença?

Durante a gestação e amamentação, temos um cuidado todo especial com a nossa alimentação porque ela interfere diretamente na alimentação do bebê. Precisamos manter esse cuidado mesmo depois do filhote estar mais crescidinho.

Não adianta cuidar da introdução alimentar do filho, mas comer de forma pouco saudável! Até porque, as crianças são muito espertas e aprendem muito por meio do exemplo e da observação. Elas nos imitam, inclusive, nas escolhas na hora da refeição.

Soma-se a isso um ponto muito simples: precisamos estar saudáveis para podermos cuidar dos pequenos! Fazer exames periodicamente, praticar atividade física, ter uma alimentação saudável, tudo isso é fundamental para uma mãe.

Além disso, precisamos lembrar que só conseguimos criar crianças felizes se nós mesmas estivermos felizes. Sabe aquela história de que quando há despressurização da cabine do avião primeiro devemos colocar as máscaras de oxigênio na gente e só depois nas crianças? É o mesmo princípio!

Sei, vocês concordam com tudo isso, mas – há sempre um mas – alguém vai dizer que não tem tempo para isso. Que mãe não consegue ir à academia. Que mãe tem outras prioridades além de frequentar uma nutricionista ou ir ao médico.

Carol Dias @nozfotografia

Pois bem, eu penso que é apenas uma questão de vontade e organização! Cada uma precisa ver o que funciona para si e adaptar as coisas para o seu estilo de vida. Olha só: eu não consigo almoçar em casa todos os dias. Mas opto por comer em restaurantes de qualidade e fazer um prato balanceado durante a semana. Já aproveito e pego uma marmita para a jantinha do filhote!

Nos finais de semana, com mais tempo, convido o pequeno para ajudar na cozinha. Passamos um tempo bem bacana juntos, ele se diverte, eu cuido da alimentação da casa e ainda o ensino a comer bem.

Não consigo frequentar uma academia. Mas aproveito o tempo livre que tenho para passear com meu filho, levá-lo ao parque, pedalar, trocar o elevador pelas escadas. Brincando fazemos um bocado de atividade física!

É isso que quero dizer! Ninguém precisa sair por aí fazendo nenhuma dieta maluca. Nem, tão pouco, se lamentar porque não tempo para cuidar de si. Basta aproveitar as oportunidades que temos no dia a dia mesmo. Se prestarmos atenção, veremos que não é tão difícil assim levar uma vida mais saudável. Deixa a preguiça de lado! Vale a pena!

Se quiserem saber mais sobre o meu processo pessoal de reconhecer meu novo estilo de vida depois da maternidade, é só conhecer o Projeto “Quero minha barriga de volta”. A barriga é só uma desculpa para eu voltar a cuidar de mim. Vou adorar a visita de vocês no meu blog: Só Melhora!

 

 

Talita Rodrigues Nunes, 35 anos, casada com meu príncipe Charlles, mãe do Vinicius, de 3 anos. Criadora de conteúdo do blog Só Melhora e respectivas redes sociais. Depois que me tornei mãe, ouvi muitas pessoas dizendo que filho é como videogame: a próxima fase é sempre mais difícil. Não concordo. Eu acho que “só melhora”!

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